GRETEL

Baby Bio

B aby Bio. L’oliveto da cui viene ricavato quest’olio è sito in agro Carpineto, al riparo di ogni fonte di inquinamento antropico. Le olive in prevalenza delle cultivar Marinese e Pendolino, rigorosamente biologiche, vengono raccolte a mano e molite entro le 6 ore; l’olio ottenuto viene poi confezionate in bottiglie schermate per la luce. Il tutto è improntato esclusivamente alla conservazione del corredo vitaminico ed alla massimizzazione delle proprietà nutraceutiche del prodotto.

DESCRIZIONE

Classificazione:

Olio Extravergine di oliva da Agricoltura Biologica

Olivaggio:

Marinese, Pendolino e Ortolana

Zona di Produzione:

oliveto Carpineto – Zungoli

Altimetria uliveti:

500-700 mt. s.l.m.

Periodo di Raccolta:

metà ottobre – prima metà di novembre

Tecnica di raccolta:

Manuale sulla pianta

Tecnica di estrazione:

A freddo entro le 8 ore dalla raccolta

Analisi Chimiche:

Acidità <0,20, – Perossidi<7

Formato:

Bottiglie da 0.25, 0.50 cl

Unità di vendita:

Astuccio singolo, Cartone da 6 bottiglie

Colore:

verde con riflessi gialli

Profilo organolettico:

Fruttato di oliva medio-leggero, con sentori vegetali e note morbide di frutta. Amaro e piccante di lieve intensità, a testimonianza di una buona presenza di polifenoli, senza tuttavia disturbare il palato.