profumi freschi e note di erba tagliata, carciofo e mandorla<\/strong>, ideale per chi cerca un gusto autentico e pieno.<\/p>\r\nPerfetto per esaltare piatti semplici come bruschette, verdure grigliate, zuppe o carni bianche, l\u2019olio fruttato San Comaio racconta tutta la passione e la cura con cui lavoriamo ogni giorno. Ogni goccia racchiude il sapore genuino della nostra terra irpina<\/strong> e la garanzia di un prodotto estratto a freddo<\/strong> e 100% italiano<\/strong>.<\/p>\r\n\r\nChe cos\u2019\u00e8 l\u2019olio extra vergine di oliva fruttato<\/strong><\/h3>\r\nL\u2019olio extra vergine di oliva fruttato<\/strong> \u00e8 una delle espressioni pi\u00f9 autentiche dell\u2019olio di qualit\u00e0.
Il termine \u201cfruttato\u201d<\/em> indica l\u2019intensit\u00e0 e la ricchezza aromatica<\/strong> che si percepisce all\u2019olfatto e al gusto: profumi di oliva fresca, erba tagliata, mandorla, pomodoro o carciofo, che variano in base alla cultivar e al periodo di raccolta.
A seconda dell\u2019intensit\u00e0, si distingue in fruttato leggero, medio o intenso<\/strong>, e ognuno di essi si abbina a piatti diversi: da pietanze delicate come pesce e verdure, fino a carni e legumi dal sapore deciso.<\/p>\r\n\r\nCome si produce l\u2019olio fruttato San Comaio<\/strong><\/h3>\r\nL\u2019olio fruttato San Comaio<\/strong> nasce da olive sane, raccolte al momento giusto della maturazione, quando contengono il massimo di aromi e polifenoli.
Le olive vengono molitura entro poche ore<\/strong> dalla raccolta, con estrazione a freddo<\/strong> sotto i 27\u00b0C, per conservare intatti profumi e principi nutrizionali.
Il risultato \u00e8 un olio equilibrato, vivo e profumato<\/strong>, dal gusto armonico e persistente, capace di trasformare ogni piatto in un\u2019esperienza sensoriale.<\/p>\r\nSan Comaio segue da sempre una filosofia basata su metodi naturali, sostenibilit\u00e0 e rispetto per la terra<\/strong>, garantendo un prodotto 100% italiano e tracciabile, frutto della passione per l\u2019ulivo e della cultura contadina irpina.<\/p>\r\n\r\nFAQ \u2013 Domande frequenti sull\u2019olio extra vergine di oliva fruttato<\/strong><\/h3>\r\n1. Come si riconosce un olio extra vergine di oliva fruttato?<\/strong>
Un olio fruttato si riconosce subito dal profumo intenso e naturale di oliva fresca. All\u2019assaggio sprigiona note erbacee, di carciofo o mandorla, con un gusto equilibrato tra amaro e piccante. La sensazione complessiva deve ricordare un frutto appena raccolto, segno di un prodotto di alta qualit\u00e0 e lavorato a freddo.<\/p>\r\nQual \u00e8 la differenza tra olio fruttato leggero, medio e intenso?<\/strong>
La differenza dipende dal grado di maturazione delle olive e dal tipo di cultivar utilizzata.<\/p>\r\n\r\n\r\n \t- \r\n
Il fruttato leggero<\/strong> ha aromi delicati e dolci, perfetto per pesce o insalate.<\/p>\r\n<\/li>\r\n \t- \r\n
Il fruttato medio<\/strong> offre un equilibrio tra profumo e corpo, ideale per zuppe o carni bianche.<\/p>\r\n<\/li>\r\n \t- \r\n
Il fruttato intenso<\/strong> presenta sentori marcati e persistenti, adatto a piatti saporiti e bruschette.<\/p>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\nCome conservare correttamente un olio fruttato?<\/strong>
Per mantenere intatte le sue propriet\u00e0, l\u2019olio fruttato va conservato al riparo da luce, calore e ossigeno<\/strong>, in contenitori scuri e ben chiusi. La temperatura ideale \u00e8 tra 14\u00b0C e 18\u00b0C<\/strong>. Evitare di tenerlo vicino ai fornelli o in ambienti troppo caldi: una corretta conservazione ne preserva aroma, colore e qualit\u00e0 per molti mesi.","link":"https:\/\/www.sancomaio.it\/store\/product-category\/olio\/extravergine\/olio-extra-vergine-di-oliva-fruttato\/","name":"Olio extra vergine di oliva fruttato","slug":"olio-extra-vergine-di-oliva-fruttato","taxonomy":"product_cat","parent":66,"meta":[],"menu_order":0,"yoast_head":"\nOlio extra vergine di oliva fruttato - San Comaio<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Scopri l\u2019olio extra vergine di oliva fruttato San Comaio: profumo intenso, gusto armonico e qualit\u00e0 100% italiana dalle terre dell\u2019Irpinia.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.sancomaio.it\/store\/product-category\/olio\/extravergine\/olio-extra-vergine-di-oliva-fruttato\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Olio extra vergine di oliva fruttato - San Comaio\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Scopri l\u2019olio extra vergine di oliva fruttato San Comaio: profumo intenso, gusto armonico e qualit\u00e0 100% italiana dalle terre dell\u2019Irpinia.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.sancomaio.it\/store\/product-category\/olio\/extravergine\/olio-extra-vergine-di-oliva-fruttato\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Sancomaio.Store\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"CollectionPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.sancomaio.it\\\/store\\\/product-category\\\/olio\\\/extravergine\\\/olio-extra-vergine-di-oliva-fruttato\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.sancomaio.it\\\/store\\\/product-category\\\/olio\\\/extravergine\\\/olio-extra-vergine-di-oliva-fruttato\\\/\",\"name\":\"Olio extra vergine di oliva fruttato - San Comaio\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.sancomaio.it\\\/store\\\/#website\"},\"description\":\"Scopri l\u2019olio extra vergine di oliva fruttato San Comaio: profumo intenso, gusto armonico e qualit\u00e0 100% italiana dalle terre dell\u2019Irpinia.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.sancomaio.it\\\/store\\\/product-category\\\/olio\\\/extravergine\\\/olio-extra-vergine-di-oliva-fruttato\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.sancomaio.it\\\/store\\\/product-category\\\/olio\\\/extravergine\\\/olio-extra-vergine-di-oliva-fruttato\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.sancomaio.it\\\/store\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"OLIO\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.sancomaio.it\\\/store\\\/product-category\\\/olio\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Extravergine\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.sancomaio.it\\\/store\\\/product-category\\\/olio\\\/extravergine\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Olio extra vergine di oliva fruttato\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.sancomaio.it\\\/store\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.sancomaio.it\\\/store\\\/\",\"name\":\"Sancomaio.Store\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.sancomaio.it\\\/store\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Olio extra vergine di oliva fruttato - San Comaio","description":"Scopri l\u2019olio extra vergine di oliva fruttato San Comaio: profumo intenso, gusto armonico e qualit\u00e0 100% italiana dalle terre dell\u2019Irpinia.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.sancomaio.it\/store\/product-category\/olio\/extravergine\/olio-extra-vergine-di-oliva-fruttato\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Olio extra vergine di oliva fruttato - San Comaio","og_description":"Scopri l\u2019olio extra vergine di oliva fruttato San Comaio: profumo intenso, gusto armonico e qualit\u00e0 100% italiana dalle terre dell\u2019Irpinia.","og_url":"https:\/\/www.sancomaio.it\/store\/product-category\/olio\/extravergine\/olio-extra-vergine-di-oliva-fruttato\/","og_site_name":"Sancomaio.Store","twitter_card":"summary_large_image","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"CollectionPage","@id":"https:\/\/www.sancomaio.it\/store\/product-category\/olio\/extravergine\/olio-extra-vergine-di-oliva-fruttato\/","url":"https:\/\/www.sancomaio.it\/store\/product-category\/olio\/extravergine\/olio-extra-vergine-di-oliva-fruttato\/","name":"Olio extra vergine di oliva fruttato - San Comaio","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.sancomaio.it\/store\/#website"},"description":"Scopri l\u2019olio extra vergine di oliva fruttato San Comaio: profumo intenso, gusto armonico e qualit\u00e0 100% italiana dalle terre dell\u2019Irpinia.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.sancomaio.it\/store\/product-category\/olio\/extravergine\/olio-extra-vergine-di-oliva-fruttato\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.sancomaio.it\/store\/product-category\/olio\/extravergine\/olio-extra-vergine-di-oliva-fruttato\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.sancomaio.it\/store\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"OLIO","item":"https:\/\/www.sancomaio.it\/store\/product-category\/olio\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Extravergine","item":"https:\/\/www.sancomaio.it\/store\/product-category\/olio\/extravergine\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Olio extra vergine di oliva fruttato"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.sancomaio.it\/store\/#website","url":"https:\/\/www.sancomaio.it\/store\/","name":"Sancomaio.Store","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.sancomaio.it\/store\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sancomaio.it\/store\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/139","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sancomaio.it\/store\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sancomaio.it\/store\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sancomaio.it\/store\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/66"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.sancomaio.it\/store\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=139"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}