Un’esperienza autentica nel cuore dell’Irpinia: visita il frantoio storico, degusta i nostri oli premiati e vivi da protagonista la cultura dell’olio.

Nel cuore dell’Irpinia, tra uliveti secolari e silenzi autentici, ti aspetta un’esperienza che va oltre una semplice visita.

Nel frantoio San Comaio, a Zungoli, scoprirai come nasce un olio extravergine di eccellenza e vivrai un percorso fatto di profumi, racconti e degustazioni guidate.

Non è solo oleoturismo: è un viaggio nella cultura dell’olio, nella storia di una famiglia e nell’anima più autentica dell’Irpinia.

Se stai cercando cosa fare in Irpinia o un’esperienza enogastronomica in Campania, questa è la risposta. Ti apriamo le porte del nostro frantoio storico, fondato negli anni ’70 nel centro antico di Zungoli, uno dei borghi più belli d’Italia.

Benvenuti nel Frantoio San Comaio

Il percorso inizia con l’accoglienza nel frantoio, dove ti verrà raccontata la filosofia produttiva e il legame con il territorio.

Un primo momento per entrare in contatto con l’anima dell’esperienza.

Durante la visita scoprirai:

Come nasce un olio extravergine di alta qualità

Le tecniche di lavorazione tradizionali e moderne

I segreti della cultivar Ravece, simbolo dell’Irpinia

Non è una visita guidata qualsiasi: è un racconto di famiglia, passione e territorio. Qui l’olio non si assaggia soltanto — si vive.

Tra gli uliveti dell’Irpinia

Dalla raccolta all’olio

Entrerai nel cuore della produzione.

Camminerai tra macchinari, profumi e storia, accompagnato da chi questo lavoro lo vive ogni giorno.

Scoprirai:

Il processo di estrazione a freddo

Le differenze tra un olio comune e uno di eccellenza

Come riconoscere un vero extravergine

Vedrai con i tuoi occhi ciò che normalmente resta nascosto.

Frantoio

Degustazione guidata

Una storia di famiglia e di territorio

Il frantoio San Comaio nasce negli anni ’70 nel centro storico di Zungoli, grazie alla passione della famiglia Caruso.

Da allora, generazione dopo generazione, la lavorazione delle olive è diventata molto più di un’attività: è un legame profondo con la terra, con le tradizioni e con la cultura dell’Irpinia.

Partecipare a questa esperienza significa entrare in una storia vera, fatta di lavoro, cura e rispetto per ogni raccolto.

Scopri il borgo di Zungoli

La tua esperienza non finisce nel frantoio.

Zungoli, eletto tra i borghi più belli d’Italia, è un luogo fuori dal tempo:

Vicoli in pietra

Silenzi autentici

Panorami mozzafiato sull’Irpinia

Perfetto per una giornata lenta, tra cultura e gusto.

Perché scegliere questa esperienza di oleoturismo

Frantoio storico nel cuore di Zungoli

Produzione diretta di olio extravergine di qualità

Esperienza autentica, non costruita per turisti

Racconto reale di una famiglia e del territorio

Perfetta per chi cerca un’esperienza enogastronomica in Irpinia o in Campania

Qui non sei un semplice visitatore: sei parte di un’esperienza vera.

 Qui non sei un turista. Sei un ospite

La visita in frantoio è l’esperienza che vi consentirà di scoprire dove e come nascono i nostri prodotti, verrete accompagnati dal nostro mastro oleario, che vi descriverà tutto il processo produttivo fino alla degustazione degli oli all’interno della nostra sala degustazione.
Nel periodo di produzione, da ottobre a dicembre, è possibile assistere a tutti i processi produttivi, dalla raccolta delle olive nell’uliveto adiacente al frantoio, al processo di estrazione, fino al momento più entusiasmante ed atteso dell’anno, l’assaggio dell’olio nuovo.

Domande frequenti

Quanto dura l’esperienza?
Circa 1–2 ore, in base al percorso scelto.

È necessario prenotare?
Sì, consigliamo la prenotazione anticipata.

È adatta a tutti?
Sì, è pensata per coppie, famiglie e piccoli gruppi.