Selezioni speciali

Oli di Oliva Speciali San Comaio: Ravece, Bio e Caruso

Gli Oli di Oliva Speciali San Comaio rappresentano la massima espressione della nostra produzione. Tre etichette, tre anime, un’unica filosofia: creare oli extravergine di oliva 100% italiani capaci di raccontare la nostra terra — l’Irpinia — attraverso profumo, gusto e autenticità.

Ravece

Il nostro fiore all’occhiello.
L’olio extravergine Ravece San Comaio nasce da una cultivar autoctona irpina, raccolta a mano e spremuta a freddo nel frantoio aziendale.
Ha un gusto fruttato intenso, con note di erba fresca, mandorla e carciofo, e un finale piacevolmente piccante. Perfetto a crudo su legumi, bruschette e piatti gourmet.

Bio

L’olio extravergine biologico San Comaio è il simbolo del nostro impegno verso una produzione sostenibile e naturale.
Ottenuto esclusivamente da olive certificate biologiche, senza pesticidi o sostanze chimiche, è un olio dal profilo armonioso, equilibrato e ricco di polifenoli.
Ideale per chi cerca gusto e benessere in un unico prodotto.

Caruso

Il blend Caruso San Comaio nasce da un equilibrio perfetto tra diverse cultivar pregiate, selezionate ogni anno in base al raccolto.
È un olio dal gusto elegante, morbido e profumato, con un fruttato medio che conquista anche i palati più raffinati.
Versatile in cucina, è pensato per chi desidera un olio di classe, perfetto in ogni occasione.

Tre oli diversi, un unico comune denominatore: la qualità artigianale San Comaio, frutto di passione, competenza e rispetto per la natura.
Porta in tavola un’esperienza di gusto autentica, che racchiude la tradizione olearia irpina in ogni bottiglia.

FAQ – Oli di Oliva Speciali San Comaio

1. Qual è la differenza tra Ravece, Bio e Caruso?
Ravece è un monocultivar dal gusto intenso e deciso; Bio è l’olio certificato biologico, delicato e armonioso; Caruso è un blend pregiato, equilibrato e versatile in cucina.

2. Cosa rende speciale l’olio Ravece San Comaio?
È ottenuto da una cultivar irpina autoctona, con note fruttate e leggermente piccanti. La lavorazione a freddo ne preserva tutte le proprietà organolettiche e nutrizionali.

3. L’olio biologico San Comaio è certificato?
Sì, è un olio extravergine 100% biologico certificato, prodotto secondo le normative europee, senza uso di pesticidi o concimi chimici.

4. Cosa significa blend Caruso?
Il blend Caruso è una combinazione bilanciata di diverse varietà di olive italiane selezionate, che dona all’olio un gusto rotondo e profumato, perfetto per ogni ricetta.

5. Dove vengono prodotti gli oli San Comaio?
Tutti gli oli San Comaio sono prodotti in Irpinia, nel nostro frantoio aziendale, a partire da olive coltivate e molite localmente per garantire qualità e tracciabilità totale.